青钱柳属于国家二级保护树种，是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国，也被誉为植物界的"大熊猫"。其主要功效有降血糖、降血脂、抗氧化、防衰老的作用。黄庭坚有诗赞曰：“筠焙熟香茶，能医病眼花。因甘野夫食，聊寄法王家。石钵收云液，铜缾煮露华。一瓯资舌本，吾欲问三车。”